Питы, успешная попытка

Короче, я попробовал сделать питы снова и на этот раз решил следовать инструкции чуть подробнее. Воды не 171 грамм, а 186, масла не 13 грамм, а 10. И вот результат:

1 пита не поднялась, потому что пробовал жарить на газу и по началу ссал и юзал маленькую конфорку, потом по истечении 6 минут понял, что жара мало и начал жарить их на большой конфорке примерно на середине мощности (газа? потока? открытия?). По итогу питы поднимались одна за другой.

Вывод: когда ссышь поддать жару, ничего не получается.